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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小米甜甜圈超夯！他再做30公斤超大甜甜圈 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
結合原住民特色作物的小米甜甜圈，愈來愈受2018熱銷商品特賣歡迎，原來創始人是來自屏東縣霧台鄉的麥順英，年輕時就到外地學做麵包的他，以部落食材結合都市人喜歡的甜甜圈，於是開發了小米甜甜圈，沒有想到大受歡迎，今天下午他還在屏東市千禧公園製作直徑150公分、重達30公斤的超大甜甜圈，與外界分享甜甜圈的喜悅。今天下午的部落農特產品義賣暨甜甜圈活動是由屏東縣社區童軍發展協會主辦，理事長李燕妹除了支持部落美食外，活動所得的10%也將捐給三地門少女城，繼續傳愛下去。 61歲的麥順英是霧台鄉魯凱族人，16歲就外出打拚，如今在北部已擁有自己的麵包店，他說，原住民利用小米做各種食物，為什麼不能做成甜甜圈呢？於是5年前他開始研發適合的比例，果然讓甜甜圈更有部落味，如今在全台經他技術指導的小米甜甜圈就有將近百攤，而在屏東至少有20攤，各種CP值超高CP值超高口味都深受消費者喜愛。今天下午麥順英再度帶著他的團隊在市區的活動現場，當場做起重達30公斤的甜甜圈，光是揉麵、油炸就超過2小時的時間，尤其超大的油炸鍋一擺出來，果然氣勢十足。他說一般甜甜圈就和麵包差不多，但是小米甜甜圈更重口感，有的咬起來就像吃麻糬一般有嚼勁，另有南瓜、脆皮及紅藜等口味，消費者選擇更多樣。今天下午當超大甜甜圈起鍋時，立刻吸引眾人的目光，麥順英樂於與外界分享，也為小米甜甜圈做了最佳行銷。麥順英帶領團隊製作重達30公斤的超大甜甜圈，一起鍋就吸引眾人目光。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 小米甜甜圈深受大家喜享好禮團購熱門產品愛。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 小米甜甜圈深受大家喜愛。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 麥順英帶領團隊製作重達30公斤的超大甜甜圈，一起鍋就吸引眾人目光。記者翁禎霞／攝影 分享 facebook 麥順英製作各種口味的甜甜圈。記者翁禎霞／攝影 分享 本周最新折扣facebook
牛火鍋芭比肉盤、冬瓜盅 火遍社群
一道用牛肉片成衣、為芭比娃娃加身的火鍋配菜「芭比肉盤」，日前火遍Instagram和各大主流美食頻道。從婚紗業轉行到餐飲業的林娉娉(Angela Lin)，便是法拉盛牛火鍋「芭比肉盤」的設計師、也是該店的負責人。她不僅將食物的顏值和質量兩手抓，且內容和主題還隨季節和假日的轉換而變化，而店內用冬瓜、南瓜和西瓜做成的特色養生鍋，更吸引大批食客前來嘗鮮。
林娉娉介紹，為打造頂級特色牛肉宴，自2015年開店以來，店內所有牛肉都和Peter Luger使用同一供貨商，就連牛肥也是這家供貨商提供。最近突然走紅的芭比肉盤，源起2月店裡推出的情人節套餐。「有個芭比娃娃是很多女生的夢，情人節又是浪漫的節日，不如嘗試把芭比娃娃轉移到盤子上，讓吃過的人都能記住它。」
林娉娉結合過去在婚紗店做銷售的經歷，用冰在盤子中做底，芭比娃娃站在冰上，再將頂級牛小排的肉片一層一層嵌上去。「肉全部根據厚度和顏色精選，如果太紅，就呈現不出層次和紋路。頂級牛小排的肉有肥有瘦，切好、鋪展後非常好看。」
每個芭比娃娃都手持一簇花，是林娉娉去花市時根據花的顏色，選擇搭配或者玫瑰、或者康乃馨。她還為每盤的芭比娃娃做不同的髮型，「上桌的每一份芭比娃娃都不一樣」。
芭比肉盤推出後，引起的轟動超出林娉娉想像，不少美食節目爭相報導，但最打動她的還是客人的喜愛。「有位外族裔的媽媽本來苦惱女兒不愛吃肉，但帶女兒來了後，告訴她只有吃完肉才能得到芭比娃娃，女兒終於肯嘗試，讓媽媽非常欣慰。」
家中沒有任何人從事餐飲業的林娉娉，一次和丈夫回國品嘗了多地美食後，覺得應該給法拉盛注入一些超出傳統中餐的新鮮血液，且要自己做做看，於是有了牛火鍋。「回想起來確實有點衝動，但人又何嘗不需要點衝動呢？」因為兩人完全新手，從選址、到裝修、到開業，每一步都是挑戰，所以也親力親為、凡事不敢鬆懈。
牛火鍋剛開業時主打養生鍋冬瓜盅，將一整個冬瓜兩頭切平、置於鍋中，放進老雞和豬肚熬八個小時製成的高湯，涮完菜後還能將瓜瓤刮下來或者切片吃。感恩節來臨時，根據同樣的思路推出南瓜盅，到了夏天又加入西瓜盅，獨特的創意吸引大批食客慕名來嘗鮮。
為更好地配合外族裔的口味，後又推出法式龍蝦鍋，將整隻鮮活的龍蝦切塊，加入大蝦、蒜蓉醬汁、黃油等現場翻炒，再倒入酒並點火，火苗躥起又散去後，龍蝦Q彈且有酒香，加入高湯即可盡情涮煮，為此店裡還專門設魚缸養龍蝦。
眼看母親節將近，林娉娉又開始思考新菜品，像用竹笙包著魚籽和蝦滑的「心心相印」，「代表媽媽對孩子的包容和愛」。
林娉娉說，現在店裡50％的客人都是外族裔，國内特級廚師林勉也在後廚坐鎮，雖然法拉盛的火鍋店競爭激烈，但她都持平常心看待，客人能有更多選擇，自己也更有發展的動力。「我只希望通過牛火鍋，讓主流社會更多地了解不同的中國特色。」
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